Елена Мазилкина: Организация продаж гостиничного продукта. Учебное пособие

Хиты продаж интернет-магазина , книги по бухучету и налогам, литература для работников кадровых служб: Бизнес-книги — секрет успеха Вашего бизнеса! В мире предпринимательства чтение деловой литературы становится все более и более актуальным, потому что современные специалисты стремятся к саморазвитию и профессиональному росту. Поэтому вполне естественно, что каждый бухгалтер, аудитор и индивидуальный предприниматель нуждается в информации о том, как подготовить годовой отчет, составить бизнес-план или грамотно провести аудиторскую проверку. Юристам, работникам кадровых служб всегда нужно быть в курсе последних изменений законодательства. Начинающим предпринимателям пригодятся советы и рекомендации известных бизнес-тренеров и успешных бизнесменов. Всё это можно найти в бизнес-книгах. Наши специалисты самым тщательным образом формируют каталог книг, включая в него только те книги, которые соответствуют следующим критериям: Деловая литература, представленная в каталоге, также будет интересна опытным предпринимателям и бухгалтерам, ведь даже в самом успешном бизнесе случаются сложные и нестандартные ситуации, разобраться с которыми помогут книжные издания, приобретенные в Интернет-магазине Бизнескафе.

Гостиничный бизнес и туризм

Это лучшие книги о ресторанном бизнесе, по мнению , тот минимальный набор полезной литературы, который поможет избежать многих проблем на старте и после открытия заведения. Мы постарались отобрать наиболее свежие издания с самой актуальной информацией и правильным отображением современного рынка ресторанного бизнеса. Более 20 ресторанов в различных странах мира были открыты при участии автора.

Благодаря этой книге вы научитесь рационально решать проблемы в самых разных сферах деятельности заведения, находить выход из непростых ситуаций с минимальными потерями и преодолеете самый трудный период в жизни ресторана — первый год его работы.

В общем объеме продаж литературы по России детская литература издание в редакции журналов, публикующих обзоры новинок на книжном рынке.

Конрад Хилтон — основатель всемирно известной сети гостиниц Хилтон. Материалы пособия представляют интерес для руководителей туристских организаций, преподавателей, аспирантов и студентов специальностей и направлений ту… Менеджмент в туризме Управление, подбор персонала Отсутствует В данном учебном пособии рассматриваются основы менеджмента в туризме и история развития управления туристской деятельностью. В методическом отношении базой являются материалы классического менеджмента.

В учебном пособии представлено системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Р… Организация гостиничного дела Учебная литература Отсутствует Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Оно поможет научиться понимать со слуха различные запросы клиентов, корректно отвечать на них, а также читать несложные … Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие Управление, подбор персонала Отсутствует Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования.

С чего начать, как преуспеть. Представлены научно-методические рекомендации по разработке эффективных планов развития туризма как части… Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства Учебная литература Отсутствует Рассматриваются практические вопросы организации работы туристских и гостиничных предприятий в условиях российского рынка услуг.

Среди терминов, вошедших в данное издание, …

Гостиничный менеджмент: Лесник Учебное пособие Основой успешного функционирования гостиничного предприятия любой формы собственности служит доход, получаемый от основной и дополнительной деятельности его подразделений: Доход, понимаемый как превышение поступлений от определенного вида деятельности над затратами, в основном формируется за счет использования адекватных цен. Правильные цены не отталкивают потребителя от приобретения предлагаемых ему услуг по причине их завышенной стоимости и, в то же время, позволяют предприятию полностью возмещать расходы на их производство.

Гибкая ценовая политика позволяет гостинице максимально полно учитывать особенности клиентской базы, при этом разнообразие тарифных ставок позволяет получать дополнительный доход путем привлечения клиентских групп из разных сегментов рынка. Принципы формирования собственной ценовой политики с учетом сегментации клиентской базы российских гостиниц, влияние различных тарифов на конечный результат деловой активности, существующи е закономерности и зависимости — все эти и другие вопросы затрагивают интересы огромного количества руководителей отелей и их финансовых заместителей, в компетенции которых лежат проблемы цено-образования.

менеджменту и маркетингу туризма, экономике и другим учебным дисциплинам. Библиотека туристической и экономической литературы Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие . Бизнес в агро- и экотуризме.

Ребята, которые обучаются на ней, получают квалификацию менеджера, что само по себе подразумевает обширный круг получаемых знаний. Специалист по отелям знает все стороны работы гостиничного предприятия: Данная специальность требует усердия в учебе и особенного внимания к иностранным языкам. Сфера гостиничного бизнеса интересна тем, что постоянно развивается, ведь все технологические достижения в отелях внедряются очень быстро.

Самые совершенные технологии, новые материалы, новинки в области техники — это всё очень быстро приходит в данную сферу, внедряется во всех частях отелей: В сфере гостеприимства важно желание помогать другим людям решать проблемы, дружелюбие, стрессоустойчивость. Сотрудник отеля является радушным хозяином, который встречает дорогих гостей каждый день. В процессе работы происходит постоянное общение с новыми людьми из разных городов и стран.

Коллектив любого отеля — большая дружная семья, которая трудится для предоставления качественного сервиса гостям, коллеги часто приходят друг другу на помощь и вкладывают силы в общее дело. Также у каждого студента есть возможности получить опыт работы за границей, каждый год наши ребята ездят в Италию, Германию, Грецию и другие страны на международную практику.

Сервис и туризм. Гостиничное дело

Все учебники издательства одобрены экспертными организациями Российской академии образования и Российской академии наук РФ и включены в Федеральные перечни учебников, рекомендованных или допущенных к использованию в образовательном процессе в имеющих государственную аккредитацию и реализующих образовательные программы общего образования образовательных учреждениях.

Приоритетные тематические направления выбраны в свете потребностей высшей школы и реалий мирового научно-технического развития. Издательство специализируется на тематике: Это пособия по новым профессиональным направлениям, узкоспециализированные книги для отраслей, где часто обновляется нормативная база. Большинство книг имеет рекомендации учебно-методических объединений, вузов, уполномоченных Министерством образования.

Гостиницы. Общежития, пансионаты 6. Образование дополнительное: спортивные, музыкальные и др. учебные заведения Туризм. путешествия .

Издательский бизнес Книгоиздательский бизнес отпугивает желающих начать свое дело высоким уровнем конкуренции, затратами и туманными перспективами из-за активного развития интернет-сферы. Действительно, за последние десять с лишним лет появилось несколько крупных книгоиздательских компаний, конкурировать с которыми практически невозможно. Электронные книги по своей доступности и цене значительно опережают бумажные издания. Даже главные преимущества последних — удобство чтения с листа, а не с монитора, и мобильность — перестают быть таковыми с появлением и распространением электронных устройств небольшого формата и с экраном, имитирующим бумажную страницу.

Тем не менее, один сегмент книгоиздательского рынка все еще представляет интерес для капиталовложений — это издание детской литературы. В ассортименте крупнейших российских издательств, конечно, присутствует и художественная литература для всех возрастов, и развивающие пособия, но эта литература, как правило, серийная и многотиражная. Большое количество средних и мелких издательств в России аналитики связывают со сравнительно невысокой стоимостью выхода на этот рынок.

Себестоимость издания одной книги при тираже до 10 т. Розничная цена такой книги будет минимум в два раза выше. Самое сложное в работе издательства — поиск новых перспективных авторов. Особенно опасно ошибиться в своем выборе молодой компании. Именитые авторы предпочитают сотрудничать с крупными издательствами, которые могут позволить себе выплату высоких гонораров и дополнительные расходы на рекламу их книг.

Книги по гостиничному бизнесу

Вперед Описание Программа максимально учитывает специфику работы менеджера в гостинице и включает в себя следующие темы: Вы сможете самостоятельно провести тренинг в своем ресторане! В настоящее время гости становятся требовательнее и при выборе ресторана все чаще руководствуются качеством Предоставляемого там обслуживания. Организовав у себя в ресторане систему профессионального обучения персонала с помощью курсов"Готовые тренинги", вы получаете очевидное конкурентное преимущество и можете быть уверены в стабильной работе вашего заведения.

Видеофильм на : Демонстрация учебного фильма осуществляется с помощью -плеера и телевизора.

Интернет-магазин - раздел"Маркетинг. Бизнес" Бизнес. Подписаться на новинки раздела Менеджмент персонала в гостиничном бизнесе.

Подборка книг о гостиничном хозяйстве Предлагаем нашим читателям заказать через Интернет интересные и полезные книги по теме сайта. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе Авторы: Иванов В. В книге описаны основные модели, механизмы и инструменты антикризисного управления в гостиничном бизнесе. Детально рассмотрены источники возникновения кризисных явлений и реализации эффективных текущих решений, обеспечивающих санацию бизнеса. Изложены управленческие, инновационные, финансовые, маркетинговые и инвестиционные схемы, позволяющие отелю и собственникам гарантировать устойчивый конкурентоспособный рост для сохранения и увеличения стоимости бизнеса.

Книга предназначена для работников индустрии гостеприимства, преподавателей и студентов вузов. Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов Автор:

Гостиничный бизнес

Русский язык и культура речи: Тищенкова Л. ЭБС . Учебник по русскому языку для кл. Гайбарян О.

Читать фрагмент книги: ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС. Учебник для СПО. Тематика/подтематика: Бизнес. Экономика./Туризм и гостеприимство . Список литературыЧитать. Шаг 1. Обзоры новинок издательства Юрайт Каталог · Как пользоваться · Учебным заведениям · Частным лицам · Контакты.

.

Гостиничный бизнес